5 Cara Membuat Kue Apem agar「Number of Texas Hold'em Poker」 Mengembang dan Empuk

  • 时间:
  • 浏览:0

IlustrNumber of Texas Hold'em PoNumber of Texas Hold'em Pokerkernumber of Texas Hold'em Number of Texas Hold'em Pokerpokerasi tepung beras.

DibutuNumber of Texas Hold'em Pokerhkan ketelitian dan kejelian untuk membuat apem mengembang sempurna. Khususnya pada proses pembuatan adonannya. 

Beberapa orang kadang juga menambahkan tepung ketan dan tepung kanji pada adonanya agar tekstur kue apem sedikit kenyal. 

Terdapat beberapa resep apem yang menggunakan tape singkong pada bahannya. Selain membuat rasa dan aromanya lebih enak, tape juga bisa membuat kue apem lebih mekar. 

Hindari memakai tepung beras yang bau tengik dan berkutu karena dapat membuat kue apem tidak mengembang atau gagal.

Baca juga: Cara Membuat Tepung Beras dengan Blender

Baca juga: Resep Apem Tape Jawa, Hasilnya Empuk dan Lembut

KOMPAS.com - Kue apem dapat dimasak dengan dua metode, yakni dikukus dan dipanggang. Meski metode memasaknya berbeda, tapi teksturnya kedunya hampir mirip.

Umumnya, kue apem yang enak memiliki tekstur empuk serta permukaan berpori dan mengembang.

Baca juga: Bedanya Kue Apem Kukus, Panggang, dan Selong

Namun jika tak ada tape, kamu bisa menambahkan ragi instan pada adonan kue apem. Sama halnya dengan tape, ragi pun dapat membuat apem lebih mekar dan mengembang.

Berikut ada cara membuat kue apem agar mengembang mengutip dari buku "Camilan Manis Nusantara" oleh Tim Dapur Esensi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Untuk menggunakannya, tambahkan ragi secukupnya lalu diamkan selama beberapa saat atau sesuai kebutuhan. 

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

Bahan utama kue apem ialah tepung beras. Untuk membuat kue apem yang empuk, sebaiknya gunakan tepung beras berkualitas.