Cara Membuat Ch「Baccarat APP」icken Katsu, Hasilnya Empuk dan Kripsi Halaman 2

  • 时间:
  • 浏览:0

TuBaccarat APPang mBaccarat APPinBaccarat APPyak goreng ke dalam penggorengan dan panaskan. Pastikan minyak yang kamu tuang bisa merendam 50 persen dari tinggi chicken katsu.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

“Menggoreng chicken katsu harus pintar mengontrol api. Takutnya nanti di luar warnanya hitam tapi di dalamnya mentah. Makanya tadi dipotong tipis lagi dada ayamnya supaya cepat matang. Kita pakai medium heat,” jelas Chef Dena.

Dari laman Serious Eats yang sama, ada cara lain agar chicken katsu matang merata yaitu dengan cara dibolak-balik secara hati-hati. Goreng chicken katsu hingga berwarna cokelat keemasan.

Selain itu, kamu juga bisa menggunakan mentega atau minyak dengan lemak jenuh tinggi lainnya untuk hasil chicken katsu yang sedikit lebih renyah.

Baca juga: Makan Siang ala Jepang, Coba Resep Chicken Katsu Saus Kari Jepang

Ada tips menggoreng chicken katsu agar hasilnya matang merata yaitu dengan menggunakan 50 persen minyak goreng dari tinggi chicken katsu.

Gunakan minyak beraroma netral seperti minyak sayur yang memiliki titik asap relatif tinggi.

Selama digoreng, siram chicken katsu dengan minyak panas agar matangnya merata.

Chicken katsu.